Μεζεδοπαιδεία

Μεζεδοπαιδεία

τα άρθρα

  • ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ
  • ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
  • ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΑΤΑ
  • ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ

Το έθιμο της Μπάμπω

Φερμένο από τους πρόσφυγες της Ανατολικής Ρωμυλίας. Εκείνοι που ήλθαν από την σημερινή Βουλγαρία το αποκαλούσαν Μπάμπω Ντεν, ενώ όσοι […]

Τεμενάδες στην κουζίνα της Θράκης και της ανατολικής Ρωμυλίας

Πρώτοι της κάτοικοι ο Διόνυσος και η παρέα του (Νεράιδες, Σάτυροι και τα ρέστα). Αργότερα κατέφτασαν ο Ορφέας με την [...]

Ροβολώντας τις κουζίνες της Ρούμελης

Rum-eli, Ρωμυλία ή Ρωμανία. Η χώρα των Ρωμ(α)ιών. Των Ορθόδοξων Ελληνόφωνων κατοίκων της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας που η ιστορία βάφτισε Βυζαντινή. [...]

Μπακαλιάρος Παστός: Γιατί τον Τρώμε σήμερα;

Σήμερα γιορτάζουμε την χαρούμενη είδηση (Ευαγγέλιο) της κυοφορίας του Θείου Βρέφους από την Παναγίτσα μας. Έτσι καταλύεται η νηστεία, και [...]

Απόκριες

Αποκριά: γιορτή της Ζωής, μητέρα του Θεάτρου Χρονικά, συμπίπτει με τις αρχαίες παγανιστικές γιορτές των Ανθεστηρίων και των Σατουρναλίων. Παρά [...]

Τυρί του Λάκκου: το καταχθόνιο τυρί της Σερίφου

Παγανιστικά τελετουργικά και Ορθόδοξη παράδοση, φυλαγμένα σε ένα κεφάλι τυρί με χιλιόχρονη παράδοση από την Σέριφο. Πήλινα λαγήνια γεμίζουν με [...]

Τυρόψωμο Ανάφης με Κρόκο: ζαφοριαστά ψωμάκια για γκουρμέ παπάρες

Κάθε Οκτώβρη τα πορφυροκίτρινα λουλούδια του κρόκου πλημμυρίζουν τις ραχούλες της Ανάφης. Οι γυναίκες του νησιού, μαζεύουν τ’ άνθη, σαν [...]

Δημοτική κουζίνα

Οι Δημώδεις Κουζίνες είναι… λέξεις. Η ορθογραφία τους (πιστή εκτέλεση), μας επιτρέπει να αγγίξουμε τα χνάρια από τα βήματα τους [...]

tsou.gr: Ο παράδεισος του ουζοπότη στο Χοχλιδάκι!

Το να μπαίνεις πρώτη φορά στη ζωή σου σε ένα ουζερί και να έχεις την εντύπωση πως είσαι χρόνια θαμώνας [...]

oneman.gr: To Χοχλιδάκι και τα μυστικά της Πολίτικης κουζίνας

Το αγαπημένο εστιατόριο γιορτάζει τα 30 του χρόνια με μια σειρά από εκπλήξεις και διαφορετικά μενού. Η ιδανική αφορμή να [...]

Back to top